Restaurang 149°

En lyxigare upplevelse!

Vår nya restaurang är inspirerad från 1880-talet och har fantastiska målningar av Malena Olsson. I denna restaurang tar vi emot bokningar för affärsluncher, Á la carte samt olika provningar. Likt maten i restaurang Ankaret är vårt fokus inriktat på kvalité framför kvantitet, råvarorna är valda med närodlad samt ekologisk omsorg och maten lagas från grunden för att serveras i så naturlig form som möjligt.

För mer info, kontakta vår restaurangchef Sara Abrahamsson eller ring oss på 0454-58 87 00

Förätter

Pilgrimsmussla
Vitvin och parmesangratinerad
155: -


Vitello Tonnato
En Italiensk klassiker där den tunt skivade vinkokta kalven serveras med en kall sås gjord på tonfisk och kapris
135: -


Varmrätter

Hälleflundrafilé
Serveras med brynt smör, pepparrot, löjrom samt ett
Champagneskum
315: -

Kalvfilé Oscar
En klassiker, serveras med Choron sås, sparris samt
hummerkött och hasselbackspotatis
365: -

Majskyckling
Serveras med en svamprisotto
225:-

Lammytterfilé 
Serveras med rostad vitlök och Rosmarinsky samt
hasselbackspotatis
325: -

Desserter

Creme Brulé 
95: -

Tryfflar
35: -

Glass
Tre himmelska smaker toppad med Macarons
95: -

Vinlista

Röda viner

 Argentina
 
Tilia, Mendoza 2016 (Malbec)
Fruktigt vin med inslag av, körsbär, björnbär, viol och örter. Smakrik mogen frukt. Glas: 72:- Flaska: 280:-
 
Gran Lurton, Mendoza 2011 (Cabernet
Sauvignon, Malbec) Välbalanserat och smakrikt vin med inslag av
cassis, fat, vanilj & kola. Flaska: 550:-  


Australien 

Mother's Ruin, McLaren Vale 2014 (Cabernet Sauvignon)
Smaken är elegant med mörk frukt, choklad och mogna tanniner. Lång eftersmak. Flaska: 650.-

Lodge Hill, Clare Valley 2014 (shiraz)
Smaken är medelfyllig med kryddigt inslag, toner av kanel, rosmarin, stjärnanis och bär. Mogna tanniner. Glas: 125:- Flaska: 565:-
 

  Chile
 
Clos de lolol, Colchagua 2013 (Syrah, Carmenére Franc, Carbenet Sauvignon, Petit Verdot) Fylligt vin med fina, runda tanniner. Balanserad syra och lång god eftersmak. Flaska: 595:-
 
 
Frankrike
 
Chateauneuf-du-pape 2012
Smakrik och komplex med mogna inslag av plommon, hasselnötter och röd frukt. Rikt, harmoniskt och välbalanserat. Flaska: 1100:-
 
Villa Garros (Merlot, 2015)
Medelfyllig och mjuk med smak av röda och mörka bär och en nyans av mörk choklad. Glas: 95, Flaska: 340:-
 
Santenay Clos de Malte, Bourgogne 2014 (Pinot Noir)
Detta är ett väldigt elegant vin med färg, djup och bestämda tanniner.
Flaska: 880:-

 
Italien
 
Altesino Rosso, Toscana 2014 (Sangiovese,
Merlot, Cabernet Sauvignon)
Vinet har en livlig och intensiv röd färg med en frisk doft av viol och vilda bär. Smaken är torr, ren och tillgänglig. Glas: 115:-, Flaska: 470:-
 
Brolio Riserva, Toscana 2013 (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon)
Smakrikt, kryddigt, fruktigt vin med inslag av mörka körsbär, plommon, choklad, salvia och kaffe. Flaska: 695:-
 
Montebruna Barbera dÁsti, Piemonte 2015
(Barbera)  Smakrikt vin med hög syra och inslag av mörka körsbär. 
Glas: 130:-, Flaska: 535:-
 
Brunello di Montslcina, Toscana 2011 (Sangiovese)
Varm röd färg, Väldigt gott till höstens grytor, grillat kött och ost.
Flaska: 1100:-
  
Antiche Terre Amarone Della Valpolocella, 2014 (Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella.) Kryddigt, smakrikt vin med inslag av
russin, plommon, choklad, pinjenötter, pomerans och vanilj. Flaska: 599:-
 
Barolo D.O.C.G, Piemonte 2013 (Nebbiolo)
Ett rikt och livfullt vin med karaktär av bland annat röd frukt, rosor och
svart thé. Flaska: 1550:-

Nebbiolo d´Alba D.O.C Bernardina, Piemonte 2015 (Nebbiolo)
Fruktig och modern stil med inslag av blå och röda bär. 
Glas: 155:-, Flaska: 725:-
 

Spanien
 
Izadi Reserva, Rioja 2013 (Tempranillo)
Rubinrött vin med nyanserad doft med inslag av röda bär, fat och en viss rökighet. Smakrikt vin med finstämd frukt av röda bär som jordgubbe och körsbär. Glas: 115, Flaska: 425:-


 Juan Gil, Jumilla 2014 (Mourvédre) 
Mörk lila färg. Lite rökig doft blandat med björnbär och medelhavskryddor. Smaken är välbalanserad. Vanilj, lakrits, kaffe och mogna mörka bär. Glas: 125:-, Flaska: 470:-
 
Finca Villacreces, Ribera del Duero 2014 (Tempranillo, Cabernet sauvignon10, Merlot) Vinet har mörklila färg och doften bjuder på tydliga toner av rostade fat, moccaoch espresso i kombination med blåbär och björnbär. Flaska: 855:-
 
 
Sydafrika
 
Ernie Els. Stellenbosch 2015 
(Cabernet Sauvignon)
Smakrikt, fruktigt vin med inslag av svarta vinbär, mörk choklad, fat och lakrits. Flaska: 680:-

Guardian Peak, Stellenbosch 2015 (Merlot)
Fruktigt vin med mycket mörka bär, choklad, körsbär och fat.
Glas: 110:-, Flaska: 395:-
 

USA
 
Cashmere Black Magic, Kalifornien 2015 (Petite
Sirah, Mourvédre, Syrah, Grenache) 
Mörkfruktigt vin med inslag av mörka bär, choklad, svartpeppar och plommon. Glas: 105:-, Flaska 379:-
 
Ch Ste Michelle Indian Wells, Columbia Valley 2014 
(Cabernet Sauvignon, Syrah)
Smaken har fint djup, polerade tanniner och
ungdomlig fruktighet med nyanser av svarta vinbär, björnbär och en lätt
mintig ton. Flaska: 665:-
 
Motto, Kalifornien 2014 (Zinfandel) 
Smak av både hallon, choklad och kryddor. Flaska: 515:-

Vita viner

  Australien
Oxford Landing, Barossa Valley 2010 (Chardonnay)
Vinet har en typisk Chardonnaykaraktär med doft av citrus, melon och färska fikon. Fylligt, med en krämig och nötig smak.
Glas: 85:-, Flaska: 298:-


Yalumba Organic, Barossa Valley 2015 (Chardonnay)
Lite högul färg med gröna undertoner. Smak av både citron och grapefrukt med ett krämigt, mjukt avslut. Flaska: 410:-
 
Frankrike

Gewurztraminer Bergheim, Alsace 2015
(Gewurztraminer)
Mjuk smak av passionsfrukt, torkade frukter och mandel. Flaska: 495:-

 
Fernand Engel Pinot Blanc Réserve, Alsace 2015  
Fruktigt, moget med inslag av persika, kvitten, vanilj, kryddor och en aning brödighet. Glas: 110:- Flaska: 377:-

Fernand Engel Pinot Gris Réserve, Alsace 2016
Mogen fruktsmak med inslag av vanilj och lakrits. Flaska: 460:-
 
Fernand Engel Riesling Réserve, Alsace 2014
Frisk och fruktig, smak av grapefrukt med bra syra. Flaska: 410:-
 
Chablis 1er Cru Grande Cuvée, Bourgogne 2015 (Chardonnay)
Smaken är torr och frisk med en härlig elegans. Flaska: 535:-
 
 
Chablis Vieulles Vignes – Les Vénerables, Bourgogne 2012 (Chardonnay)
Koncentrerad blommig och fruktig doft, hagtorn och citrusfrukter med friska mineraltoner. Välbalanserat fruktigt vin med mognadston.
Glas: 98:-, Flaska: 475.-
 
Sancerre les Fredins, Sancerre 2012 (Sauvignon Blanc)
Friskt vin med inslag av citrus, krusbär och flinta. Flaska: 525:-


Italien
 
Brolio Bianco, Toscana 2015 (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Malvasia)
Fruktig, mycket aromatisk doft med inslag av persika, litchi, fläder och havtorn. Torr, välbalanserad syra med inslag av mineraler.
Glas: 95:-, Flaska: 365:-
 
Farnese Fantini, Abruzzo 2015 (Chardonnay)
Klar halmgul färg. Smaken är frisk och fyllig med bra balans mellan syra och frukt. Aromatisk och intensiv. Glas: 75:-, Flaska: 289:-


Sydafrika

Iona, Cape Point 2015 (Sauvignon Blanc, Sémillon)
Smaken är generös på gröna äpplen och lime med generösa mineraler och långt avslut. Flaska: 435:-



Tyskland
 
Villa Wolf, Pfalz 2016 (Riesling)
Smaken på vinet är torr och fruktigt med frisk med inslag av persikor, äpplen och mineral. Glas: 76:-, Flaska: 285:-
 
 
Rosé Vin
 
Rosa de Masi, Veneto 2015 (Refosco)
En elegant och välbalanserad smak av mogna frukter och fina tanniner.
Glas: 85:-, Flaskor: 315:-

Le Campuget, Vin de Pays du gard (Syrah, Grenache)
Smaken är torr och frisk med en fruktig avslutning. Glas: 76:-, Flaska: 265:-
 

Söta Viner

Beerenauslese, Mosel 2014 (Riesling)
Smaken är druvigt söt med inslag av aprikos, grapefrukt, mineral, honung och petroleum. Glas: 110:-, Flaska: 365:-
 
Royal Tokaji Late Harvest, Tokaji 2016
(Furmint, Yellow Muscat, Hárslevelu)
Rund söt delikat smak med bra syra, inslag av aprikos, päron, lime,
grapefrukt och lite vanilj. Lång eftersmak. Glas: 120:-, Flaska: 395:-